Izcila kvalitāte. Ar mīlestību no Alūksnes

Radot augstas kvalitātes produktus, tīrai un dabiskai videi ir liela nozīme. APF atrodas Alūksnes novada Ziemera pagastā „Putnos”, Ziemeļlatvijas neskartās dabas ielokā. Klusums, tīrais gaiss, zeme un ūdens sniedz izcilus apstākļus, lai radītu kvalitāti, kas tik raksturīga Latvijā radītiem produktiem.

Kā valstī otrs lielākais vistu olu ražotājs ar vēsturi jau kopš 1961. gada, mēs esam uzkrājuši lielu pieredzi. Lai apmierinātu pieprasījumu un kvalitātes prasības, vistu audzēšanas un olu ražošanas kompleksa modernizācijas procesā ir uzstādītas mūsdienīgas vadošo Vācijas, Nīderlandes, Spānijas un Itālijas tehnoloģisko iekārtu ražotāju radītas iekārtas un pilnībā rekonstruētas un modernizētas putnu novietnes.

Mūsu pieeja

Mēs kvalitāti un drošību uztveram kā ilgtermiņa reputācijas pamatu. Mūsu pieeja ir balstīta uz precīzu pārtikas drošības vadību, darba aizsardzības kultūru un pastāvīgu procesu uzlabošanu. Mēs uzskatām, ka pārtikas nekaitīgums un cilvēku drošība nav tikai atbilstības prasība – tā ir mūsu atbildība pret sabiedrību, klientiem un darbiniekiem.

Produktu kvalitāte un pārtikas nekaitīgums

APF kvalitātes standarti balstās uz vienkāršu, bet stingru pārliecību: tikai veselīga un droša pārtika ir patiesi vērtīga pārtika. Mēs esam apņēmušies uzturēt pārtikas nekaitīguma sistēmu, kas atbilst ne tikai regulatīvajām prasībām, bet arī sabiedrības un klientu augošajām gaidām.

Katrs APF produkts tiek ražots saskaņā ar skaidri definētiem kvalitātes standartiem, kas nodrošina izsekojamību, procesu kontroli un nepārtrauktu uzlabošanu visos ražošanas posmos.

Kvalitātes vadības sistēmas pamats

Mūsu ražošana tiek organizēta saskaņā ar FSSC 22000 V6 standartu, kas ir daļa no Globālās pārtikas drošības iniciatīvas (GFSI). 

• Sistēma tiek integrēta ar LEAN vadības metožu rīkiem (5S, Kaizen), kas palīdz identificēt un novērst kvalitātes riskus ikdienas procesos.
• Kontroles mehānismi ietver HACCP principu ieviešanu, regulāru iekšējo un ārējo pārbaužu ciklu, kā arī izsekojamības testus, kas simulē reālu atsaukšanas scenāriju.
• Pārtikas nekaitīguma vadības sistēma tiek ik gadu auditēta un uzlabota, balstoties uz aktualizētām ES regulām un klientu atsauksmēm.
  Kvalitātes kultūra

Mēs ticam, ka pārtikas drošība sākas nevis pie kontroles punkta, bet cilvēku galvās. Tāpēc APF aktīvi uztur pārtikas nekaitīguma kultūru visos organizācijas līmeņos. Praksē tas nozīmē: mazāk neatbilstību, īsāki reakcijas laiki, augstāka precizitāte. Mūsu mērķis nav tikai zināt un pildīt standartu - mēs vēlamies, lai katrs darbinieks personīgi justos atbildīgs par APF produktu drošību.

Pārbaudes un testēšana

Neatkarīga laboratoriska testēšana ir mūsu kvalitātes kontroles neatņemama sastāvdaļa. Mēs sadarbojamies ar akreditētām laboratorijām, veicot vairākpakāpju pārbaudes gan izejvielām, gan gatavajai produkcijai.

Mūsu testēšanas klāsts ietver salmonellu, antibiotiku, pesticīdu, dioksīnu un smago metālu klātbūtni, barības sastāva un mikotoksīnu analīzi, ūdens kvalitātes un virsmu higiēnas testus ražošanas zonās, putnu veselības pārbaudes (tostarp puloroze, salmonella spp.).

Mūsu pienākums – droša darba vide ikvienam

Darba drošība APF ir vairāk nekā normatīva prasība – tā ir viena no mūsu pamatvērtībām, īpaši ņemot vērā uzņēmuma darbības jomu: lauksaimniecību, pārtikas pārstrādi un loģistiku. Mūsu pārliecība ir virzīta uz to, ka, ikvienam darbiniekam ir tiesības uz prognozējamu, drošu un veselībai nekaitīgu darba vidi, un uzņēmuma pienākums ir šo vidi nodrošināt - sistemātiski, profesionāli un ar ilgtermiņa atbildību.

Sistēmiska pieeja darba aizsardzībai

APF īsteno Darba aizsardzības vadības sistēmu  atbilstoši Latvijas normatīvajiem aktiem un tā ir pielāgota mūsu darbības specifikai. Sistēma ietver visas būtiskās komponentes:

• Darba vides risku novērtēšana un preventīvie pasākumi tiek veikti visās struktūrvienībās, lai savlaicīgi identificētu iespējamos apdraudējumus.
• Atbildības sadalījums ir skaidri noteikts – katrā objektā ir nozīmēts speciālists, kurš uzrauga drošības ievērošanu un sniedz atbalstu darbiniekiem.
• Tiek uzturēta aktuāla dokumentācija: instrukcijas, novērtējumi, apmācību reģistri un incidentu uzskaite tiek dokumentēta atbilstoši normatīvajām prasībām un aktuālās likumdošanas prasībām, ko nosaka:

1. • Darba aizsardzības likums,
   • Likums par bīstamo iekārtu tehnisko uzraudzību,
   • Ķīmisko vielu likums,
   • Ugunsdrošības un ugunsdzēsības likums,
   • Darba likums,
   • Epidemioloģiskās drošības likums,
   • Enerģētikas likums,
   • Ceļu satiksmes likums,
   • Administratīvās atbildības likums
   • Citi piemērojamie normatīvie akti.

Darbinieku apmācība un iesaiste

Mēs nodrošinām, ka visi darbinieki ir informēti, apmācīti un kompetenti savā darba vidē:

• tiek veiktas ievadapmācības, atkārtotās un specializētās instruktāžas;
• ikvienam darbiniekam tiek nodrošināti kvalitatīvi individuālie aizsardzības līdzekļi, un tiek veikta regulāra darba aprīkojuma pārbaude, apkope un nomaiņa, ja nepieciešams;
• kopš 2024. gada darbojas e-apmācību platforma, kas ļauj darbiniekiem jebkurā laikā piekļūt nepieciešamajiem informatīvajiem materiāliem un pārbaudīt savu izpratni par darba aizsardzības jautājumiem;
• uzsvars tiek likts arī uz izpratni un kultūru — drošības jautājumi ir ikdienas darba daļa, nevis vienreizēja formāla prasība.

Ieviestā Lean pieeja palīdz mums izveidot vidi, kur ikviens darbinieks var aktīvi piedalīties darba vides pilnveidošanā, sniegt priekšlikumus efektivitātes uzlabošanai un uzņemties iniciatīvu.  Mēs uzskatām, ka droša un produktīva vide sākas ar cilvēku - ar viņu zināšanām, atbildību un iesaisti. Tāpēc Lean domāšana mums nav tikai metode, bet pamatvērtība, kas stiprina APF spēju ilgtermiņā attīstīties un uzlabot rezultātus.

Darbinieku veselības pārraudzība
Visi APF darbinieki veic obligātās veselības pārbaudes. Pārbaudes tiek veiktas, ņemot vērā konkrētā amata riska pakāpi un darba vides specifiku (piemēram, darbs ar dzīvniekiem, smags fizisks darbs, darbs augstumā u.c.).

Incidentu uzskaite un analīze
Visi nelaimes gadījumi un bīstamie gadījumi tiek oficiāli reģistrēti un analizēti. Veiktās analīzes rezultāti tiek izmantoti, lai veiktu korektīvus un preventīvus pasākumus, novērstu atkārtošanos un stiprinātu drošības kultūru.

Gatavība ārkārtas situācijām

Visās APF ražotnēs un objektos ir izstrādāti un tiek uzturēti ārkārtas situāciju rīcības plāni, kas ietver:

• evakuācijas shēmas,
• ugunsdrošības instrukcijas,
• avārijas darbību algoritmus (piemēram, elektroapgādes, ventilācijas vai iekārtu darbības traucējumu gadījumā).

Šie plāni tiek regulāri pārskatīti, pārbaudīti praksē un atjaunoti, ņemot vērā izmaiņas objektos, iekārtās vai darba organizācijā. Visi darbinieki tiek sistemātiski instruēti par savu rīcību ārkārtas situācijās, lai nodrošinātu ātru, koordinētu un drošu evakuāciju vai rīcību krīzes brīdī.

Novērtēšana un kontrole
Darb drošības uzraudzības sistēma ietver regulāru novērtēšanu, kuras mērķis ir pārbaudīt procedūru izpildi, atbilstību normatīvajām prasībām un identificēt uzlabojumu iespējas. 

Mūsu mērķis ir  izveidot vidi, kur drošība nav tikai process, bet – ikdienas pieredze, kurā ikviens jūtas atbildīgs, kompetents un aizsargāts.